鱼香炒面怎么做好吃,鱼香炒面的家常做法 1、红椒青椒洗净切丝,洋葱大蒜切片。2、里脊肉切丝 用料酒 盐 湿淀粉 腌制一会。3、番茄酱 酱油 蚝油 盐和一点点水成调汁 可以根据自己的口味 另外添加一些糖或醋(我买的李锦记番茄酱好酸 我又加了好多糖)淀粉建议不要加了 那样的话炒出来好粘 当然也要看自己的口味了。4、市场买的手擀面 说开后下面 煮一会 然后迅速过凉水 沥干水分 备用。5、起油锅 油6成热后 下蒜片。6、滑入肉丝 炒开至变色。7、下青椒丝 洋葱片 爆炒。8、下面 快速翻炒 防止粘锅。9、倒入事先调好的汁 快速翻炒1分钟 出锅。小窍门1油多放一点 防止粘锅2煮好的面最好在冷水中浸泡20分钟 放在漏勺中控干水分 越久越好
鱼香炒面 1.面条煮熟过冷水。2.沥干水待用。3.蛋黄1个。4.鱼肉,香葱。5.锅里放油烧热放进蛋黄炒散。6.再倒进鱼肉炒熟。7.倒进煮好的面条,香葱,精盐炒匀。8.调入蒸鱼豉油,味蚝鲜。
鱼香肉丝炒面 1.面条适量2.肉丝适量(放葱姜料酒盐抓匀然后放点干淀粉一点油在次抓匀腌十分钟)3.切点葱姜蒜末量大点,在切些胡萝卜丝木耳丝青笋丝青椒丝备用4.兑碗汁:老抽几滴,味极鲜。