教你做一碗真正的兰州牛肉面 1.牛棒骨冲洗干净放在锅最下面垫底，这样煮肉肉就不会粘锅底，棒骨让卖肉师傅给你剁开，我这个是锯骨机搞得，不错吧？2.把牛肉冲洗干净放在棒骨上面，我选的是牛胸口肉。
兰州正宗牛肉拉面老字号怎么样 中午写了一段的…后来浏览器崩溃来，居然一个字都么给我留啊…这家店在一个类似高坡的上面，门头长长的，还算显眼的；走上去的感觉就不好了，门楣太低，压抑啊。店内分成两间，一间客座，四张桌子；一间是他源们自己的操作间&休息百室。还算整齐。晚餐的点儿、最简单的牛肉拉面，8块钱，小碗。老实说，感觉还是比较的…不便宜。分量一般般，牛肉粒也不是很多；面条粗细差别明显，煮的没劲道，只觉得有点儿糊度。汤还凑合喝一喝。
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