老北京摊煎饼果子工具 从零开始经营一家煎饼果子摊需要怎么做？

摆摊卖煎饼果子用多大的锅合适？ 打算在大街上摆摊卖煎饼果子（小推车的那种），有4个问题！1 用什么燃料省钱经济（如果用煤的话，锅下面的那个桶应该怎么做）。2还有就是薄脆怎么做（不要往上复制的）才能。做煎饼果子都需要什么工具，哪能搞到工具，怎么做？ 工具大一点的超市或者网上都有卖，如果没有专业工具，用平底锅就可以做，下面介绍煎饼果子的做法：准备材料：绿豆粉40克、水200克左右、火腿肠4根、油条4根、鸡蛋4个、玉米粉20克、全麦粉40克、甜面酱适量、蒜蓉辣椒酱适量、黑芝麻适量、葱末适量、榨菜丁适量、椒盐适量 制作步骤：1、把绿豆粉、玉米粉、全麦粉混合，倒入适量水搅拌2、搅拌到面糊，可以滴成线的状态3、平底锅少量油，放一大勺面糊摊平，打一颗鸡蛋摊均匀4、撒上适量芝麻和葱花，然后整个蛋饼翻面煎（下面垫两个锅铲一起翻会比较容易些）5、用刷子刷上甜面酱和辣椒酱，撒适量榨菜丁6、放上火腿肠和油条7、把蛋饼卷起来，成功8、成品图做煎饼果子的工具（创业），下面和大家分享一下在我们摆摊创业中，做煎饼果子生意需要准备的工具有哪些。

#美食#菜谱#煎饼果子#绿豆粉#平底锅