乳酸菌缺氧无氧有氧下各回产生什么 乳酸菌不会产生酒精的，而且它是厌氧菌，虽然在有氧气下也能生长，但是它不能利用氧气，在有氧气的情况下还是使用一种无氧的呼吸方式。所以乳酸菌在有氧和无氧呼吸都会只产生乳酸和能量，如果只发酵葡萄糖的话。是真菌，否则它不会反之，而且，如果是物质的话，就没必要在密封无氧的条件下酿酒了。乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，其包含许多种属。大多数乳酸菌不运动，少数以周毛运动，菌体常排列成链。扩展资料：乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等。乳酸菌在体内能够正常发挥代谢活性，分解食物中的蛋白质、糖类、合成维生素以及对脂肪。在乳酸菌蛋白酶的作用下，食物中的大分子蛋白质部分降解为宿主可e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333431373164以直接利用的小分子肽和必需氨基酸。显著提高了食物的消化率和生物价，促进胃肠的吸收。经乳酸菌发酵后，食物中的乳糖可被乳酸菌。
简述厌氧菌在厌氧条件下生存的机制。 (1)缺乏细胞色素酶和细胞色素氧化酶。在有氧的情况下，培养基中的物质被氧化，转变成氧化型的物质较多，需要氧化还原电势较高的酶如细胞色素酶和细胞色素氧化酶，才能将其氧化。而厌氧菌不具备这些酶类，不能氧化电势高的物质，最后因能量供应不足而死亡。(2)缺乏触酶和过氧化氢酶。有氧时，细菌生长由需氧脱氢酶催化有氧氧化，产生过氧化氢。它能抑制乙酰辅酶A的分解，因而阻碍细菌的脂类代谢。厌氧菌缺乏此酶，不能分解H↓<；2>；0↓，而致代谢终止死亡。(3)缺乏超氧化物歧化酶。某些细菌氧化代谢的最终产物是超氧化物自由基0↓<；2>；-，具有高氧化能力，对细菌的毒害作用比H↓<；2>；0↓大得多，而厌氧菌无此歧化酶，不能解除其毒害。
好氧池的细菌怎么培养 污泥的培养和驯化污泥培养驯化是针对利用微生物氧化去除污染物的工艺单元，主要有厌氧和好氧两类。依据工艺种类的不同，培养驯化方式有较大区别。(1)厌氧工艺厌氧工艺分为水解酸化类和产甲烷类，其污泥的培养各有特点。水解酸化的污泥培养驯化相对简单，目的是在反应器中形成水解污泥层。对于悬浮物浓度较高的废水，当向水解酸化池中持续通入废水以后，废水中的悬浮物将逐渐在池底部积 累并开始生化过程，大致运行1个月后可形成水解污泥层，再经过1个月可得到成熟的水解污泥。当原废水中含有生活污水成分时，水解反应器可以不用进行污泥接种。产甲烷类厌氧反应器分为絮状污泥反应器和颗粒污泥反应器两类。颗粒污泥反应器的污泥培养驯化分为启动、颗粒污泥形成、污泥床形成三个阶段，而絮状污泥反应器只进行第一个阶段。对于传统的厌氧反应器，厌氧污泥一般为絮状体，污泥体积大，污泥指数高（一般为30~50mL/g)，这样的污泥在提环反应器负荷时很容易流失，使反应器的处理能力受到限制，因此有机负荷一般只能达到10~12kgCOD/(m3？d)。而在以升流式厌氧污泥床反应器(UASB)为代表的颗粒污泥反应器中，由于富含产甲烷细菌的颗粒污泥的存在，污泥密实，污泥指数一般只有10。
