北京有哪些正宗的，值得为之日夜兼程的街头小店？ 作为一名来自川渝小吃一条街的吃货，深知当地之饮食文化地道在于街头巷角，来到北京工作，却找不到正宗的…
馋东家卤煮火烧怎么样？可以加盟吗？开馋东家卤煮火烧店有哪些优势？ 目前北京市市场挺大的，可以做的东西真的也不少。那么，目前北京适合做什么生意？馋东家卤煮火烧是北京的特色小吃，在中国的市场上非常的有名，它的味道吃过以后，让人。
济南都有哪些卤煮火烧店？ 卤煮火烧是北京的地地道道美食，一碗肥肠、猪肝、猪肺等卤制的猪下货，然后浇上e68a8462616964757a686964616f31333436323139浓浓的汤汁，再加上一个烧饼。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。也不知道是不是北方的口味总是相似的，卤煮火烧在济南有不少家。人气比较旺的当属河王商业街上的太和板面卤煮火烧。都说是济南最好吃的了，小份13元，大份20元，正常饭量小份其实就已经够吃了。所以，这价格真是感人。辣椒酱够辣且香，火烧泡在卤水里，肺、大肠，一大锅都在卤水里泡着。卤煮的特色还在于调料，蒜泥、葱花香菜、腐乳等，还有辣椒油。觉得不是那么好吃的等等，有正宗北京长大的伢表示，这里是可以找到卤煮该有的味道，正宗是比较正宗的。去的时候是饭点，人不多。很多人最爱大肠，尤其是那种带点肥肉的大肠。肉很烂，火烧吸饱了汤汁，没有异味，入口脂香四溢，豆腐入味、烧饼筋道、小料打得刚刚好，跟胡同。
