豆腐炖鱼的做法 豆腐炖鱼的详细做法步骤：1、买鱼的时候让切好，回来清水洗一遍去除淤血鱼鳞 2、豆腐用清水浸泡待用 3、家里剩的几个干香菇侵泡 4、姜蒜西红柿切好 5、冷锅热油.
食材巧妙搭配营养加倍——香菇豆腐炖鱼 食材巧妙搭配营养加倍—香菇豆腐炖鱼，豆腐和鱼肉是极佳的食材搭配，鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反。两者一起吃，可取长补短。豆腐含钙较多，正好。
豆腐香菇炖鱼 1.鱼处理干净，放盐，生抽腌制一会，香菇切块在开水里烫一下，烫的时候放点盐可以使香菇更干净，然后清洗干净，把香菇水份捏干待用2.切好葱姜蒜待用3。.
