豌豆黄的主要功效 豌豆黄的功效是2113可以改善食5261欲。豌豆黄是北京的传统小吃，4102也是北京春天的佳肴。豌豆通常磨碎、1653去皮、洗净、煮熟、油炸、浓缩并切成块，成品后外观呈淡黄色，口感甜、凉、爽口。豌豆中所含的抗分枝酸、赤霉素、植物凝固剂等物质具有抗菌、抗炎作用。它还富含赖氨酸，能刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，提高胃液的分泌效果，对改善食欲起到一定作用。扩展资料：中医认为，豌豆黄可以利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。参考资料来源：—豌豆黄
豌豆是凉性还是热性 我们日常生活的绝大多数62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433653964食物全是有茯苓功效差别的，而食材的凉性热之分也是很多人都十分关心的问题，那么我们常常服用的扁豆是性凉还是性热？扁豆是寒性食物吗？下边就一起来详尽的了解一下吧。1、是平性食材扁豆既并不是寒性食物也不是热性食物，只是平性食材。一般寒寒性食物对寒寒性食物和温热性食物来讲，其热寒特性不显著，比较平静，不论是寒症还是热症全是能够 采用的。因而身体素质偏热或偏寒的人全是能够 服用扁豆的。2、扁豆的营养成分扁豆中带有比较丰富的营养成分，包含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、叶酸片、膳食纤维素、维他命、胡罗卜素和钙、钾、铁等矿物及其别的营养元素，服用扁豆可以给人体补充很多需要的营养成分。此外，服用扁豆也有许多益处，比如扁豆中带有丰富多彩的膳食纤维素，能够 推动肠道蠕动，协助大便，进而具有清理肠子、避免便秘的功效。此外，扁豆中还带有赤霉素等物质，具备抑菌消炎、提高基础代谢的作用。3、温暖小提示扁豆营养成分又美味可口是很多人都十分钟爱的食物，可是扁豆并不适合很多服用，其原因就取决于扁豆炒过后较干，不易消化吸收，假如很多服用可能会。
豌豆黄的家常做法，豌豆黄从第一次吃到就再无法忘记。淡淡的豌豆味，清凉爽口，细腻软糯，味道香甜，入口即化，是一种很适合夏天的小点心。虽说是帝都小吃，咱在家也一样。
