干的黄豆做什么菜？谢谢！ 可以用水泡后最炖菜，和汤菜，也可以做个咸菜 要是觉得我的回答满意，请采纳司金池梨兽xknjqezpkk2715316076掰
黄豆都可以做什么？ 一、可以做黄豆烧肉，具体做法和用料：五花肉500克、白糖5克、豆瓣10克、茴香2克、香叶2片、干辣椒1小把、白糖5克、味精3克、老抽20ml、姜3克、干黄豆300g、花椒1小把、八角2个、盐3克。黄豆烧肉具体做法：1、买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮，回来用小刀刮掉黑色表皮，洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，压软后，用凉水泡着备用；姜切片，干辣椒切成段。2、锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。这一步的目的是把肥肉的油爆出来，以免太油腻，还可以节约用油。3、肉爆得有点紧了之后，用锅铲赶到一边，加入姜片，豆瓣，花椒，八角，香叶等，中火略炒一下。4、加入干辣椒，与肉一起炒和均匀。5、将肉盛出。6、在锅内倒入少许油，加入3勺白糖，冷油小火炒糖，用锅铲不停轻搅，避免糊锅。目的是为了上色。7、炒糖翻红泡。8、倒入肉翻炒。9、加入水，开大火，盖上锅盖待水烧开后，转中火烧肉。多加点水才能把肉烧软。10、待肉快烧好时，放入黄豆和肉一起烧，依据自己的口味加入盐，白糖，老抽，尝尝烧软没有，起锅前加味精。烧肉过程一个半小时左右。多留些底汤，可以不那么干。烹饪技巧1、第二步少倒点油，因为肥肉会爆出油来，节约用。
用黄豆可以做什么菜 黄豆排骨材料：小排骨（即猪肋骨）600克，黄豆200克。调料：酱油一杯，精盐少许，绍酒半杯，冰糖两大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗一支，葱一根。。
