土豆有哪些比较全的做法和技巧？ 本人超喜欢吃土豆，但是做来做去就只有那几种，跪求比较全的土豆做法和技巧~
如何做各式各样的土豆泥啊 香葱土豆泥 材料：土豆2个，黑胡椒粉4克，盐1茶匙，香葱2根，油30克，葱段3段，做法：1、香葱清洗干净，切成葱花。2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。采纳哦
红皮土豆与黄土豆有什么区别 土豆品种有：红皮、黄皮、紫皮、白皮等，土豆肉也有白色、黄色、紫色。红皮土豆和黄皮土豆的区别在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，。
