水产类原料所含营养物质有哪些 你问的范围太过于宽泛了，水产营养素是外源的还是内源的？比如我们肥水的也可以称之为水产营养素，但是一些蛋白、微量元素、矿物质、碳水化合物也可以称之为营养素，因此，。
水产原料的高值化利用途径有哪些：生产鱼糜制品的原料？鱼糜：即鱼肉泥，将原料鱼洗净，去头、内脏，采取鱼肉，加入2%-3%的食盐进行擂溃或者斩拌所得到得？
水产加工品对原料有什么要求呢？ 所有用于水产加工的水产品原料应品质新鲜、采自无污染水域，除此之外还必须使用活品，并应进行暂养或净化。作为加工原料的养殖水产品应避免滥用抗生素等兽药。水产加工品。
