家庭版油焖尖椒怎么做 本期导读：家常油焖尖椒的做法，不用过油，香辣入味，开胃下饭，比炒的好吃尖椒，又叫青辣椒，青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。尖椒的做法很多，很多时候都会用作配菜，和别的食材一起搭配炒，今天分享一道尖椒的做法，是一道家常快手菜，家常油焖尖椒的做法，不用过油，简单味美，香辣入味，比炒的好吃，特别下饭，没有食欲的时候，做上一盘，让你食欲大开，下面分享下做法：【油焖尖椒】所需材料：尖椒400克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、做法步骤：1.把尖椒洗干净，沥净水分，辣椒水分要沥净，否则煎制时，容易溅油。2.用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一起出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。3.锅内加入油烧热，下入尖椒小火煎制，把辣椒煎制一面起皱皮。4.再翻面煎制另一面，把尖椒两面都煎制起皱皮。5.下入葱花，姜末和蒜片炒香，淋入生抽，加入少半碗水，再加入盐，烧开，焖制2-3分钟，把尖椒焖制入味。6.待焖制剩少许汤汁。关火，盛出装盘即可，一盘香辣入味的油焖尖椒就做好了。
油焖尖椒怎么能让辣椒炸的时候不蹦油啊 在油里放一点点盐就可以了。
油焖尖椒怎样做 我来个专业有容易做的方法简单实用才是王道，下面的都给问主弄蒙了进入主题：油焖尖椒做法：主料：尖椒不要太粗的就行 肉馅里加入盐，味精，拌匀就好留用，白面辅料：蒜片是必须的，正中的有豆豉的，在家做没有的就不放，有的放十几粒就行。调料：盐 味精 糖 酱油酱油很关键哦要一品鲜酱油 家里有耗油就放点味道会很不错的做法：1先把尖椒头尾都稍微去点就行，去尾是为了油炸时油可以流出去，吃起来不腻，2把尖椒里面洒些面粉，炸时肉不会从尖椒里面出来。3把肉馅房里就成了办成品了，4锅做油，油温高些，把尖椒一个个放进去炸，炸到尖椒发白有点软就可以了，5全部炸好后，油倒出，放入蒜片炒香，加入酱油，豆豉【没有的不放】耗油【没有的不放】放入炸好的尖椒加水水要没过尖椒即可，尝下咸淡，加入所需调料，【一般加入味精，糖，即可，淡了建议加酱油，】大火烧开，转小火靠个15分钟即可，最好看汤汁，不要靠干了，看点锅，十几分钟就好了。按照我的方法就对好用好吃，不好吃你回来喷我，个人经验存手打，希望采纳。
