毛哥老鸭汤辣吗？炖出来的汤辣吗？ 不辣
毛哥老鸭汤 1.毛哥老鸭炖料一包2.买来的西洋鸭洗干净自己动手砍好。3.把砍好的鸭肉冷水入锅焯水去掉浮沫，冷水冲洗干净待用4.砂锅里一次性加好水，放入姜片和两勺白酒，5。.
毛哥老鸭汤还可以放杏鲍菇吗？ 虫草性平，不寒不热，药力温和，老鸭性凉，夏季是可以不时喝一喝，补补元气的。用料老鸭 1只老姜 2芽虫草 8根（可减量）酸萝卜 适量泡椒 少量胡椒粉 少许杏鲍菇 2个酸萝卜虫草杏鲍菇老鸭汤的做法老鸭搓洗干净，剁成大小合适的块，在沸水中焯烫捞出，冲洗掉浮末，备用；老姜洗净拍松；虫草适量（一般一只中等大小的老鸭，大一点的虫草放四根左右，小一点的七根左右）用软毛牙刷仔细刷洗干净，刷洗的时候一定要温柔一点，最好不要把虫草刷断了；酸萝卜适量（根据萝卜的咸味和酸味重不重来确定用量）切成块，可以加一两个泡椒切成段（我忘记给酸萝卜拍片片咯）；砂煲坐足量冷水，放入鸭块（冷水下鸭肉有助更好的去腥）、老姜、虫草、酸萝卜和泡椒，开火旺火催开，撇去浮末（如果有的话），撒胡椒粉，或用胡椒粒也可以，转小火，加盖，慢煲（我煲了三个小时！杏鲍菇洗净，斜切成稍厚的片；炖至汤味鲜美，鸭肉软烂时，倒入杏鲍菇煮熟，关火，盛钵，撒葱花（若盐味不够，建议在钵内调，不要在砂煲里调。有盐的炖汤过了顿就没那么好喝了）即可。
