清蒸豆豉钳鱼的做法，清蒸豆豉钳鱼怎么做好吃 主料 主料 钳鱼 袋装豆豉 辅料 葱白 老抽 葱 姜 白糖 料酒 花椒面 胡椒面 植物油 步骤 1.把钳鱼剖腹，取出内脏，用刀刮皮刮干净。2.把鱼背十字切开，以便入味。。
【豆豉焖钳鱼】家常菜 1.买钳鱼一条，让卖家一块块剁开。2.准备材料如下，把鱼肉洗干净。3.等锅热了，放油、姜、蒜和钳鱼肉爆炒。（注意不能用锅铲大力翻，时不时要抓住锅柄把锅往不同方向倾斜，。
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