腌豇豆角怎么做如何做好吃 准备食材－豇豆角 100克盐 适量酱油 100克米醋 50克白糖 适量水 适量步骤－1.把锅里加适量的水2.放入酱油.醋白糖和盐烧开3.把烧开的盐水倒入盆里晾凉4.把姜豆角摘好洗净控干水分5.把豇豆角切成段，放入盆里6.加入适量的盐7.翻拌均匀，腌制两个小时左右8.把豇豆角腌制翠绿并且出水9.然后把豇豆角洗净10.放在蒸帘上沥干水分11.把控好水的将豆角放入晾凉的盐水盆里12.腌制两天即可食用
腌生豆角能直接吃吗 无论是是腌还是炒了吃，味道都很好。于是摘了一把下来，掐去豆角两头，洗干净并晾干，切成拇指长短的一段段；加进切成段或细条状的新鲜红辣椒与碎生姜、大蒜，放进一个。
咸豆角要要腌几天才能吃 材料：豇豆角，鲜姜，红2113树椒，5261花椒粒，粗盐（不含碘的），冰4102糖，白酒，一小瓶泡野山椒。把嫩豇豆1653角洗干净后，捆成一小捆，以够一次吃的为准，捆成多份后，放到太阳底下晒干水分，一定要没有一点水才行，否则会腌坏掉。姜、红树椒、花椒粒洗干净，同样晒干，以没有水滴为标准。烧锅开水，放1/3盐溶化，放凉。选一干净的坛子或者密封好的瓶子、罐子都可以，擦干水份。把豆角一层层摆好，冰糖、红树椒和姜放在中间一层，花椒粒用纱布缝个口袋装上，放在一层，全摆好后，把放凉的盐水倒入，然后倒一些白酒，如果喜欢吃脆一点的，就多放一点白酒，最后倒入一瓶泡野山椒，这个可以使酸豆角更快的发酵，味道也更好。七天左右就可以吃了，可以炒着吃，也可以生吃。往出取豆角的时候，筷子一定不能有油有水，否则腌的菜就会坏掉。也可以在里面放一些圆白菜、胡萝卜，方法是一样的，酸酸辣辣的很下饭。这个腌制方便其实很简单，关键就是腌制的过程中不能沾水沾油。我家常腌这个，吃起来很开胃，而且腌制时间也很短。
