荞麦面凉皮的做法 荞麦面凉皮的面是怎么和的？ 调荞麦面皮

荞麦面调的面怎样和面？ 和面就是在粉末状荞麦面粉中，加入液体如水、牛奶、鸡蛋等，把干面粉与水混合搅拌在一起，使面粉有粘性形成光滑面团。荞麦面的和法亦是如此。

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凉拌荞麦面的做法， 用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。p>； 将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片。

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