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为什么芽孢的抗热性最强 试述细菌芽孢的形成,芽孢为什么具有较强的耐热性

2020-08-11知识23

生物界最强的生命体芽孢,是如何被彻底杀灭的? 生物界最强的生命体芽孢,是如何被彻底杀灭的,芽孢edoore又称内生孢子,是细菌休眠体。被誉为整个生物界中抗逆性最强的生命体,在抗热,抗化学药物和抗辐射等方面,十分。对外界抵抗力最强的细菌结构是( ) d芽孢某些菌生长一定阶段,于营养细胞内形成一个内生孢子,是对不良有抗性的休眠体.每一细胞仅形成一个芽孢,所以其没有繁殖功能.结构组成特点:含水量低(平均40%),壁致密,芽孢肽聚糖和吡啶-2,6-二羧酸钙(DPA-Ca)芽孢有极强的抗热、辐射、化学药物和静水压的能力,故有极强的抗逆性.芽孢为什么具有极强的抗逆性? 因为又称内生孢子,牙胞.某些细菌的生长发育后期,在细胞内形成的圆形或椭圆形、含水量低、抗逆性强的休眠体.因每一细菌细胞仅生一芽孢,故非繁殖体.若环境适宜,芽孢可发芽成正常营养细胞.芽孢具极强的耐热、耐辐射和耐化学药物等能力,是细菌抵御不良环境的特殊构造.其休眠期可达几年、几十年或更长.产芽孢细菌主要有两属,一为好氧的芽孢杆菌属(Bacillus),另一为厌氧的梭菌属(Clostridium).形成方式为细菌的原生质逐渐浓缩,呈一壁厚、层次多、含水量低、折射率高、富含吡啶-2,6-二羧酸(DPA)和钙离子的芽孢.典型的芽孢自外至内由孢外壁、芽孢长、皮层和核心(包括芽孢壁、膜、质和核区)四部分构成.芽孢在芽孢囊(即细菌细胞)中着生部位有中生、偏生和端生三类.芽孢可用于细菌鉴定、菌种筛选和保藏中.因其耐热性强,也用于检测灭菌的效果.芽孢的杀灭对发酵生产的正常运转、罐头食品质量的控制、动植物传染病的防治和保证生命科学实验的进行都有重要作用.在高温灭菌中的灭菌温度就是根据杀灭最耐热芽孢的要求提出的.能否形成芽孢是鉴定细菌种的特征之一.只有杆菌中的好气性芽孢杆菌属、厌气性梭状芽孢杆菌属,球菌中的生孢八迭球菌属及螺菌属、弧菌属中少数产生芽孢.对细菌的芽孢的描述正确的是(  ) C解析:芽孢为什么具有较强的抗逆性 ⒈芽孢的含水率低,38%~40%.⒉芽孢壁厚而致密,分三层:外层是芽孢外壳,为蛋白质性质.中层为皮层,由肽聚糖构成,含大量2,6-吡啶二羧酸.内层为孢子壁,由肽聚糖构成,包围芽孢细胞质和核质.芽孢萌发后孢子壁变为营养细.芽孢为什么具有较强的抗热能力 芽孢中的2,6-吡啶二羧酸(dipicolinic acid 简称DPA)含量高,为芽孢干重的5%~15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在,钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2,6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中,2,6-吡啶二羧酸随即合成,芽孢就具有耐热性,芽孢萌发形成营养细胞时,2,6-吡啶二羧酸就消失,耐热性就丧失。为什么芽孢难以杀灭? 芽孢难以杀灭的原因之所以要以杀灭芽孢为标准,是因为芽孢增加了特殊结构:荚膜、鞭毛、菌毛对外界不良环境的抵抗力。芽胞赋予细菌对多种理化因素(如热力、干燥、辐射、。试述细菌芽孢的形成,芽孢为什么具有较强的耐热性 芽孢是细菌在不利的环境条件下,原生质浓缩,细胞壁加厚形成的,是细菌的一种休眼孢子。由于原生质较浓,细胞壁较厚,所以对外界的冷、热等不利条件都有较强的抵抗能力。芽孢的特性 整个生物界中抗逆性最强的生命体,在抗热,抗化学药物和抗辐射等方面,十分突出。例如,肉毒梭菌 的芽胞在沸水中要经过5至9.5h才被杀死;巨大芽胞杆菌芽胞的抗辐射能力比E。.芽孢为什么耐热 ⒈芽孢的含水率低copy,38%~40%。⒉芽孢壁厚而致密,分三层:外层是芽孢外壳,为蛋白质性质。中层为皮层,由肽聚糖百构成,含大量2,6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁,由肽聚糖构成,包围芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。⒊芽孢中的2,6-吡啶二羧酸(度dipicolinic acid 简称DPA)含量高,为芽孢干重的5%~15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在,钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内知未发现2,6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中,2,6-吡啶二羧酸随即合成,芽孢就具道有耐热性,芽孢萌发形成营养细胞时,2,6-吡啶二羧酸就消失,耐热性就丧失。⒋含有耐热性酶。

#细菌#细菌结构#吡啶

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