为什么欧美居民没有炒菜的习惯？ 是因为学不会吗？欧美烹饪技法中也有类似炒菜的技术，叫做 sauté，Merriam Webster 词典对这个词的解释是： 用少量的油脂炒制食物（例如小块的肉或者蔬菜） 。
生抽和老抽有什么区别，该怎么用？ 17》酱油 1>；生抽和老抽区别 生抽＝颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味；老抽＝颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，。
棕榈油到底能不能吃？近期有相关机构的研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。这是真的吗？。
