豌豆发芽能吃吗？ 病情分析：你好，你所述的情况，豌豆发芽没有毒的，可以放心食用。指导意见：豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等。属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。
豌豆粒发芽了还可以吃吗 豌豆粒发芽了，是可以吃的，其实和黄豆芽、绿豆芽一样是没有任何问题的，可以炒吃，可以凉拌、或者做汤都是非常不错的选择。所以放心大胆的吃就好了，不要有过多纠结和担心，这个和土豆发芽有毒素完全是两码事。
发芽的豌豆粒可以吃吗 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、。
