真正的百年老枞市场价位应该在多少？半岩的百年老枞和正岩的差别有多大？ 70年以上皆称老枞，武夷山的茶多数都属于灌木类茶，独有水仙茶属于小乔木茶，所以树龄会有点年份，100年…
如何区分水仙茶的老枞味、岩味、水仙味 在三泡以后老枞水仙才慢慢的表现出来。这是一种特有的苔味。这种味道就好像我们去闻一块有长着绿色青苔的石头的味道，他的表现在二三泡以后，特点是慢慢变浓，不像粽叶香的变淡。老枞水仙的特点是水的稠润度够，久泡也有回味，而且独特的苔味让人感觉到茶水的厚实。泡得重的话，黄山毛尖是什么茶，会在舌尖上有一种沉淀的感觉。《后魏录》记载：琅琊人王肃到南朝做官时，喜欢饮大红袍茶叶，喝耷菜羹。后来返回北方，去芳村茶叶市场，又喜欢吃羊肉，喝羊奶。有人问他：大红袍茶叶时与奶酪相比怎么样？王肃回答说：大红袍茶叶给奶酪做奴仆的资格都刁够。岩味岩味的理解为山场气息，很多人也会认为是枞味，基实这是岩茶都有的一种山场气息特征的表现。（于是，老枞水仙大红袍茶叶叶又多了一个酪奴的别号。《桐君录》中记载：西阳（今湖北黄冈）、武昌、庐江（今属安徽）、晋陵（今江苏常州）等地，人们都喜欢饮大红袍茶叶，七子饼普洱茶，有客人来，主人都是以清茗招待。
岩茶的香味决定因素有哪些？ 在制作工艺上，随着焙火的由轻到高香气的转变是从清香、花香、果香、焦糖香依次进行；而从品种上来说，举…
