冻肉时间长了是不是没水分 冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了？

长时间冷冻的肉为什么不好吃 食品冻藏，就是采用缓冻或速冻方法先将食品冻结，而后再在能保持食品冻结状态的温度下贮藏的保藏方法。常用的贮藏温度为一12～一23℃，而以一18℃为最适用。冻藏适用于长期贮藏，短的可达数日，长的可以年计。冻藏过程中，食物细胞及间隙间水分在低温下形成冰晶，破坏了食物内部分子原有的组织结构；解冻时，食物内部的水分会有部分在融化后流出，造成原有汁液的损失。综上两点，冻藏后的食物会比原始状态口感更差，且冻藏时间越长，口感会越差。冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了？ 现代社会在不断发展中，人们的生活水平也有了质的提升，现在很多人家都配备有了冰箱，有了冰箱以后，许多人家可能都会购买大量的食物存放在冰箱里。特别是在节假日的时候，通常会买很多的肉类放冰箱内冷冻，觉得即便长期冷冻也没关系，想吃的时候取出解冻烹饪即可。也许大家都不太了解冷冻肉，其实冷冻肉也是有保存期限的，倘若存放时间过久，就不适合食用了。那么，肉冷冻时间多久就不适合吃了呢？下面就来看看冷冻肉的一些问题吧！一、各种类的冷冻肉保存期限！1、首先我们来了解一点关于红肉的冷冻保存期限，这一类肉主要包括有猪肉、牛肉、羊肉等等，它们大约可以冷冻10到12个月，尤其是牛肉的冷冻时间会长一些，而瘦肉又会比肥肉的冷冻时间长一点；2、然后是我们平常吃的最多的家禽肉类，这一种肉类包括有鸡肉、鸭肉、鹅肉以及鸽肉等等，家禽肉的冷冻时间大概可以保存8到10 个月；3、最后是海鲜或河鲜类的冷冻肉，主要包括有鱼、虾、鳖、贝类等等，它们的冷冻时间，通常是6个月长，不过还是建议在4个月时间内吃完会比较适宜。二、肉类冷冻前，做好以下2点事项，有助于延长保质期！1、肉类在冷冻前，应该要经过科学的处理，譬如家禽和海鲜类，需要清除内脏洗净后再冷冻，。冰箱里的冻肉能存放多久，长期食用冻肉有什么危害，答案全在这里 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。

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