中山路附近哪儿有海鲜大排档？
珠海海鲜一条街，哪个大排档吃海鲜性价比比较高 全都一样的，加工的价格基本一样。因为海鲜是你自己在一条街上买的，餐厅只提供加工制作和提供餐饮环境。
太原大排档爆炒海鲜做法 爆炒花2113蛤主料花蛤(500g)调料蒜头(5瓣)、辣5261椒(1个)、金不换(1小把)、食用4102油(2汤匙)、沙茶酱(1汤匙)步骤：挑选1653花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。取出花蛤，沥干水分。蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗净，切碎。金不换洗净。锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。用中火煸出香味，下沙茶酱。将沙茶酱炒散。转大火，下花蛤。将其与配料炒匀，盖上盖子。焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。加入金不换，翻炒均匀。熄火，装入容器食用。小窍门：炒花蛤要鲜美多汁，一是花蛤要挑好，若有一个不新鲜，整盘花蛤都被毁了；二是花蛤要养好，确保泥沙吐干净；三是炒的时候盖上盖子，可以缩短花蛤打开外壳的时间，保持蛤肉的鲜嫩；四是炒的过程不下一 点水，更能突出花蛤的鲜甜。
