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芸豆、荷兰豆、四季豆有什么区别啊?是一种东西吗? 豆角和豌豆是一种东西吗

2021-04-28知识9

一种像桂圆一样的东西,名字好像叫什么角,跟豌豆一样 酸角

芸豆、荷兰豆、四季豆有什么区别啊?是一种东西吗? 四季豆包括芸豆e69da5e887aa62616964757a686964616f31333365643662和荷兰豆,是餐桌上常见的蔬菜。四季豆 根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。芸豆是四季豆的一种,荚果带形,稍弯曲,长10-15厘米,宽1-1.5厘米,略肿胀,通常无毛,顶有喙。荷兰豆有多种叫法,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等多种名字,可食用。荚果长椭圆形,长5~10cm,内有坚纸质衬皮子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。四季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等,其为月条形,略膨胀,长10-15厘米,宽约1厘米,成熟前为绿色或浅黄色,成熟后一般为粉白、黄白、黄褐色。每荚含种子4-10粒,粒形有椭圆、肾形、扁圆、长圆等形。种皮有白、黄、褐、红、紫红、蓝、黑等色及各种花纹和花斑。它本身含有两种毒素,含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂,其对细胞膜有刺激性,且能破坏红细胞。它们对胃肠道有刺激性,引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症,可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕,只要加热至100℃以上,使。

豌豆和豆角有什么区别?不是一种东西吗?

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