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海鲜菇丸子汤怎么做好吃 海鲜菇丸子汤的家常做法大全 用料猪肉馅海鲜菇姜大葱西兰花海鲜菇丸子汤的做法猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸加入少许姜末，剁成肉糜放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香放入洗净的海鲜菇，煸炒砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入将水烧开用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内，丸子汤烧开，慢炖一会将洗净的西兰花放入锅内加入少许盐、加入香油，出锅即可小贴士1、猪肉可以事先绞馅，然后手工将其剁出粘性，口感会比单纯绞馅好，如果有时间，全部手工更好！2、猪肉馅里面不加淀粉，但是一定要多搅入点水，可以是猪肉口感更加细腻。
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