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小油菜和上海青和大青菜的区别? 上海人说的青菜是哪一种蔬菜

2021-04-28知识9

5月在上海当地的蔬菜品种有哪些呢? 5月常年月平均气温为19℃左右,常年月降雨量为130毫 米左右。气候特点是温度相对稳定,基本满足各种蔬菜正常生 长,本月多数常见病虫都已有发生;同时又是春播蔬菜上市高 。

上海话“米西”是指那种蔬菜?是不是那种炒后菜汤是紫红色的蔬菜?这是什么菜? 是苋菜,又叫米苋、雁来红等名字。炒菜后它的汤是紫红色的,苋菜属e68a8462616964757a686964616f31333365666162于 苋科、苋属一年生草本。苋菜,叶呈卵形或棱形,叶色为绿色或紫红色。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。一:功效与作用1、清热除火,利尿消肿,通便,提高免疫力,均衡营养二:营养价值1、促进骨骼生长苋菜叶中含钙质,对牙齿和骨骼的生长都有好处,苋菜能促进小孩子的生长发育,骨折后的愈合也有一定作用。2、促进凝血造血苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,这些物质能够促进凝血,对治疗贫血有很好的疗效。扩展资料:苋菜(Amaranthus tricolor),又名雁来红、老少年、老来少、三色苋,苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“荇菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天。

上海人喜欢吃的蔬菜都有哪些? 鸡毛菜,菜心,菊花菜,卷心菜,茭白,水芹菜,小青菜,花菜,蓬蒿菜等

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