“豇豆糕”的相关菜谱
豇豆糕的书籍记载 这在古代的烹饪著作及笔记中多有反映。如隋谢讽《食经》中记有“紫龙糕”、“花折鹅糕”，唐韦巨源《食单》中收有“水晶龙凤糕”，五代陶谷《清异录》中所记后周一糕店中所卖的著名品种有“满天星”、“糁拌”、“花截肚”、“大小虹桥”、“木密金毛面”等。其中，“满天星”是用“金米”，即粘小米做成的，“糁拌”中夹“枣豆”，“花截肚”的里面做“有花”，“木密金毛面”在糕上嵌有枣子及用面做成的“狮子”，足见当时制糕技术水平已经很高。宋时，糕的名品更多，不下数十种。如《武林旧事·卷六·糕》中，就收录了临安市场上出售的“糖糕”、“蜜糕”、“栗糕”、“粟糕”、“麦糕”、“豆糕”、“花糕”、“糍糕”、“雪糕”、“小甄糕”、“蜂糖糕”、“线糕”、“乳糕”、“社糕”、“重阳糕”等近二十个品种，真可谓洋洋大观了。
豇豆糕的介绍 糕是中国著名食品之一，汉族特色食品之一，大江南北许多地方均有生产。我国食糕的历史非常悠久。许多老字号的小吃少说有上百年历史，像绍兴候口馒头，乌豇豆糕、赤豆糕、绍大麻球…都是历史悠久的中华名小吃。豇豆糕就是用赤豆与面粉等蒸煮而成的夏令糕点。
