蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律为基础，通过基因修饰对蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质，以满足人们生产和生活的需求．对蛋白质的结构进行设计改造，必须从___入手． 蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．故答案为：基因
蛋白质工程中，对蛋白质结构进行设计改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不直。 蛋白质工程中，对蛋白质结构进行设计改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不直接改造蛋白质的原因是（）A.改造基因易于操作且改造后能够遗传 B。.
蛋白质工程中，对蛋白质结构进行改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不是直接改造蛋白质的原因是 因为对现有蛋白质的空间结构并不是很了解，现有蛋白质的空间结构很复杂，所以并不能直接去修饰蛋白质，而是通过修饰基因来完成
