香辣豆豉酱 大家看到我的成品有点干，我做的干有干的作用哈。喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水或油，不加的话，成品会比较干。放水后不容易存放，而油多了又不利于身体.
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豆豉酱的做法 原料：豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。做法：1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末。3、炒匀后加糖调味。4、最后加水淀粉即可出锅。备注：1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到。2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干。
