超市门店生鲜毛利与销量怎样提高？ 要货的时候不要定的太多，购卖就行。叶菜要进行包装，减少水份的流失，水产的冷冻商品要及时的降温。不要大量的摆到货架上。
如何提高生鲜毛利？ 1、肉类、水产、蔬果生鲜品类做大市场尽可能的做好商品品质、价格形象，提高门店集客能力，开展早市、晚市的各种时段上促销来提升销售额。2、熟食类、面包、日用品配类等。
生鲜超市肉类的一般毛利都在多少？ 你好！生鲜超市肉类的毛利一般其实没有多高，生鲜水产和肉类的经营应更多地做到品种丰富和对质量的控制，除了恶性竞争外，价格一般不会有很大差别。只要采购环节不出问题，毛利率控制在12%至15%是正常的。
