什么是“三坑两涧”？ 指“是旧时提法正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧”，其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。
岩茶有哪些分类？ 岩茶属于半发酵茶，武夷山多悬崖绝壁，茶农利用石缝沿边砌筑石案种茶，因有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，故得名岩茶。岩茶中以大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等著名，其它品种还有金钥匙、瓜子金、半天腰等品种。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分为正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵稍逊于正岩茶。洲茶泛指武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。武夷岩茶驰名世界，分极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。武夷山坐落于福建武夷山脉北段东南，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之美称。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙，沿边砌筑石案种茶，岩茶因此得名。正岩茶产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地；。
福建岩茶有哪些品种？福建岩茶有哪些品种？【武夷岩茶】武夷岩茶为历史名茶，属乌龙茶类。创制于明末清初。产于武夷山市，主产区位于武夷山慧苑坑、牛：-岩茶，福建，品种
