怎么做好吃，炖鱼块的家常做法 1.鲤鱼去内脏收拾干净，控干水分2.把鱼头鱼尾用刀割一个口，把鱼线取出3.把鱼身斜着切出花刀，在切成大块4.把葱切成段姜切成片放入一勺盐一勺料酒，腌制一会，时间长一点会更加入味5.锅里热油，把鱼块滚上面粉，放入油锅里炸至两边金黄6.把所有的鱼块都炸好，捞出备用7.锅里留底油不要多，放入葱姜八角，花椒炸香，放入一碗水没过鱼就可(喜欢吃辣可以加入辣椒)8.把鱼块放入汤里炖，加入适量盐，一片香叶，9.放入一勺老抽，半勺醋，小火慢炖，10.炖到汤汁变浓稠变少，就可以了出锅，小贴士炖鱼之前先把鱼线取出，在用盐和调料把鱼腌制一下，炖好的鱼更入味，
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