做水果酵素加入的水和糖的比例是多少？ 水果酵素制作方法简单，做法的比例32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431343638是1：3：10。即：红糖：水果或蔬菜：水份。注意比例才能做得成功。按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到1升吧。注意桶上面要适当留有空间，发酵产生气体一两天必须放一次。大概三个月就好了。如果感觉时间长，还有一个可缩短时间的，但最好有原汁。做法是：天然麦芽糖125克、维生素c钠5克、8升水、水果2斤，加入150亳升原汁，选个10升以上的大桶装就行了，注意别粘油，大概15天就可以喝了。每天放气。用料黄冰糖 4公斤 火龙果 3个 蓝莓 750g 哈密瓜 1个 猕猴桃 5个 柠檬8个 高硼硅玻璃储酿器 1个做法步骤步骤 1准备高硼硅玻璃酿酒器1个，洗净并且晾干，其实玻璃的也可以啦，但是普通玻璃易碎也不耐高温这个我们都是知道的吧~高硼硅的玻璃不仅薄、轻，水果放进去，发酵过程中也是很漂亮的，而且这种玻璃耐热、不易碎，用开水消毒也是OK的！我用的这个是容量8L的哦~步骤 2准备水果：蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重共4公斤、柠檬10左右。这是按照8L的玻璃容器估算的量，做的时候要根据自己所用的容器酌情增减，水果尽量选择新鲜没有腐烂变质的，这样制作出来的酵素。
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酵素现在被推崇得很高，就是市场上所谓的果蔬提取酵素，究竟其作用机理在哪？ http：// toyokeizai.net/articles /-/48587 这篇文章揭穿了一些保健食品宣传上的成分误导。包括“维生素C\"，“复合维生素B”，“胶原蛋白”，“玻尿酸”，“酵素”，“姜黄”。
