如何让鸡蛋在水里浮起来
鸡蛋为什么会在水中浮起来 原来鸡蛋能浮在水中一和人能够在死海中自由地玩耍是一样的，因为盐水的密度要比鸡蛋大，所以能轻而易举地把鸡蛋托起。
鸡蛋为什么能浮在水面上 新鲜的鸡蛋沉入水中，坏掉2113的鸡蛋才5261浮在水面上。因为新鲜鸡蛋的比重4102比水1653大，坏鸡蛋的比重比水小。新鲜的蛋，里面的空气很少，比重比水大，所以能下沉。坏鸡蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质腐败了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。气体蒸发了，蛋的重量就减轻，比重也会减小，自然就浮在水面上了。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。扩展资料：如何挑选到新鲜鸡蛋1、表面呈霜状，无光泽且清洁；2、在耳边晃，鲜蛋无晃动感；3、放水中，如果平躺沉在水中，则为新鲜；打在盘子里，若蛋黄饱满、呈圆形、分界明显，则为鲜蛋。参考资料：人民网—什么蛋不能吃？挑选鸡蛋的3个窍门
