10年时间汉中面皮涨了3倍多，成本就那么高么？？ 我们家曾经是这个行业的原料供应商，现在没有做了，我对一些蒸面皮并没有好感，07年一碗面皮的成本远不止1.116元。
汉中面皮的制作规模 2007年，汉中面皮价格节节攀升和街头巷尾的市民热议引起了汉中市物价部门的关注，并首次采取公布成本价的温和手段，对面皮价格进行适时调控。8月初，汉中市物价局专门就此成了调查组，进行了为期3天的调查了解。调研人员从面皮的基本费（店面面积、人员工资）、原材料费、设备燃料费和上缴各项税费的合计，核算出平均制作经营成本仅为每碗1.116元。而汉中当时面皮价格却卖到了每碗2.5元。根据国家有关规定，获利大于35%的属于暴利经营。物价部门在得出结论后，通过当地媒体将核算成本向广大市民公布，提醒消费者，应对面皮涨价，也应货比三家、理性选择。与此同时，汉中市物价局的工作人员跑遍了全城300多家面皮店，向面皮经营者送达面皮成本调查结果通知。2010年，据《汉中广播电视报》重新核算，汉中面皮的经营成本按主要原料、辅助材料、水电费、房租、服务员工资、税费、机械维修七个部分计算，得出的结论为每碗面皮经营成本已经升至2.52元。
在汉中，如果面皮价格涨到10元一碗，你是愿意在外地打工还是乐意在汉中开个面皮店？ 谢谢邀请！假如汉中面皮涨价到了十块钱一碗，我会选择在家卖面皮还是外出打工？我的回答是看情况而定。如果自己已经在外打工，并且有一技之长，我会选择继续打工。因为打工不用操多大的心，只要按时完成当班或当天的生产任务就可以了，到月底就可以领到薪水。或者在外地经商，毕竟外边人流量远远大于汉中当地。并且，汉中面皮涨到十元一碗的话，相应的物价都会上涨，利润空间仍然有限，不可能存在暴利。如果自己没有外出，有经营饮食爱好特长，那就会好好抓住机会，苦心经营，把饮食行业做大做强，会选择卖汉中面皮的。这仅是我个人见解，仅供参考。
