酒店厨房用刀,上面写混合钢.是什么钢?相对3cr13,4cr14这些有什么区别?有关系吗? 3cr13材料锻造风险

刀具 买什么材质的好，看到有 4CR13 3Cr13 8Cr13 5Cr15等等 刃材成本：21133Cr13（420J2）（420HC）（4102420HC改良版）（AUS-8）。刃材防锈：16533Cr13（420J2）＞4CR13（420HC）＞5Cr15（420HC改良版）＞8Cr13（AUS-8）。刃材硬度：3Cr13（420J2）（420HC）（420HC改良版）（AUS-8）。所以相对最好的是8Cr13（AUS-8），只是做为厨刀，用完后必须擦干至于通风干燥处。希望对你有所帮助！请问3cr13是什么材料 属马氏体2113类型不锈钢，该钢机械5261加工性能好，经热处理（淬4102火回火）后，具有优良的耐腐蚀性能抛光性1653能较高的强度和耐磨性，适宜制造承受高负荷，高耐磨及在腐蚀介质作用下的塑料模具。调质处理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性较好，易达到较好的表面质量。而硬度大于HRC30时加工出的零件，表面质量虽然较好，但刀具易磨损。所以，在材料进厂后，先进行调质处理硬度达到HRC25～30，然后再进行切削加工。碳 C：0.26～0.35硅 Si：≤1.00锰 Mn：≤1.00硫 S：≤0.030磷 P：≤0.035铬 Cr：12.00～14.00镍 Ni：允许含有≤0.60可以淬火硬化。做刀非常好3cr13 锻造开裂 什么原因 锻造过程中变形量太大；终锻温度太低；始锻、终锻时用力过大；未及时去应力；锻件结构不合理等均可造成锻件开裂。3cr13不锈钢锻造后需要马上退火吗 任何材料在锻造后，随即进行续后的热处理，是最好的时机。但是要根据该零件的使用要求来进行。

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