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感官判断粮食品质水分和杂志 如何检验淀粉

2021-04-27知识1

粮食的水份和杂质怎么才能验到是好是坏 ? 请高人指点 谢谢 粮食的水份和杂质怎么才能验到是好是坏?请高人指点 谢谢 看国家标准,标准方法1、杂质:不同的品种需要的选筛不一样,称取一定数量筛理检出大样、小样杂质计算出来。。

玉米水分感官判断方法? 一、玉米水分含量感官判别方法1听听声音:玉米落在样品盘上的声音发闷,水分在25%以上;发出脆响声的,说明此玉米水分在21.0%以下。(东北上冻后的玉米不适用)2看胚大的玉米含水量高,胚小的玉米含水量低,玉米胚凹陷的水分低,胚突出的玉米水分高。3摸1.用手抓满玉米,有明显的剌收,玉米粒光滑,光泽度小的情况下玉米水分较低。2.玉米表面光滑、玉米胚凹进去,用手指按压胚部,只有一点点划痕或稍有下陷,玉米水分在14%-17%之间。3.玉米胚部分稍有凹陷,用指甲易把胚部划开,并且有光泽,握在手里有抓力的感觉,玉米水分在17%-22%之间4.玉米胚部分几乎没有凹陷,并且有较强的光泽度,用手指可以轻易的划开玉米胚,玉米水分在22%-27%之间5.玉米胚明显凸出与表面,用手可以剥开玉米胚的种皮,或者不费力的划开玉米胚,用大拇指可以挤压出水分,玉米的含水量在27-35%之间东北的玉米大多在冬天进行销售,当遇到脱粒后的玉米粒上冻的情况,应当把玉米粒解冻后再用感官进行判断,感官判断玉米水分含量系列反复地练习,记忆,感觉水分含量不同的样品在用眼看、手摸(包括插、握、掐)、耳听时的不同感觉,反复练习。当然感官判断只是一个对玉米水分的大概判断,。

感官判断粮食和油料水分的方法包括()。A、眼看B、手摸C、牙咬D、鼻嗅 参考答案:A,B,C

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