红楼梦中的面果子是怎么做的 原料：半杯荞麦面粉 适量凉水 1/4勺泡打粉 少许盐 2个鸡蛋 葱花少许油调料：甜面酱 腐乳排茬儿（或油条）做法：1、荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；2、一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；3、打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。4、重复做完所有面糊。心得：面糊一定要比较稀，要不然饼厚厚的，还比较硬。在冰箱里放一会儿是个重要步骤，不要偷懒省略。放几个小时都可以。记得给分。
油炸小果子的做法步骤 1.面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。2.擀成薄厚均匀的圆胚3.切成大小均匀的小长条4.小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来5。.
炸果子的做法，炸果子怎么做请看步骤：1.把水盐芝麻准备好，加入面粉活均匀，分三个小面团好杆2.杆的和饺子皮差不多厚，也可以再薄些，到时好炸，也脆3。.
