米饭的主要成分是什么? 米饭的2113主要成分是碳水化合物,脂肪,5261蛋白质,纤维素,钾,4102钠。每100克米饭所含热量116大卡。具体营1653养素含量:1,碳水化合物:25.86克。2,脂肪:0.33克。3,蛋白质:2.6克。4,纤维素:0.3克。5,钾:25毫克。6,钠:147毫克。扩展资料米饭米饭食用功效:1,控制体重有关稻米是否有助于减肥的问题,科学界一直争论不休。2014年9月22日,澳洲科学家表示有证据显示稻米有助于控制体重,尤其深色稻米的效果尤为明显,因而他们鼓励澳洲人不要放弃吃米饭,而且应尽量吃棕色或深色的稻米。2,减肥价值只要充分利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。而三大营养素当中的碳水化合物,以白米饭为例,白米饭消化分解后产生的碳水化合物,最能被身体转换成能量,而蛋白质与脂肪消化后,还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。参考资料来源:-米饭
米饭中主要有哪些营养成分 病情分析:米饭当中尤其是糯米,一般多具有健脾胃补气血等功效,可以用来治疗脾胃亏虚身体气血不足等。指导意见:所以经常食用糯米,对保养脾胃效果不错,可以常吃。
米饭的成分是什么 少吃剩饭保健康剩饭保存以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃许多人以为,为了避免浪费,剩饭可以加热后再吃。但研究发现,剩饭重新加热以后再吃难以消化,时间长了还可能引起胃病。我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉,淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及 麦芽糖。经胃进入小肠后,被分解为葡萄糖,再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀,最终变成糊状,这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后,会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热,即使温度很高,也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以,长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人,婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人,最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。另外,含淀粉的食品最容易被葡萄球菌污染,这类食品又最适合葡萄球菌生长、繁殖,因此,吃剩饭易引起食物中毒。轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;重者会剧烈腹泻、脱水,因此休克的现象也曾发生过。