干豇豆烧肉 1.干豆角泡发好，洗净后切成段。肉镊去毛，洗净后切成方块。2.炒锅内倒点油滑一下锅，盛出多余的油，下葱姜。3.下肉块，淋点酒。4.将肉油煸出，肉块颜色变黄。。
自制简易干豇豆 1.原材料洗干净2.大锅煮，水开把豇豆放下去，再煮滚水之后两三分钟捞出3.放进冷水里降温4.沥干5.煮的时候出来了好多菜虫额，没打农药的无公害植物6.用晾衣架一条一条挂上7。.
干豇豆扎肉的做法步骤图，干豇豆扎肉怎么做 用料扎肉干豇豆扎肉的做法干豇豆扎肉三个窍门做出凉吃也不腻的干豇豆扎肉，荤素搭配，有肉有菜，最省事的下饭菜，食材讲究，搭配巧妙，让您胃口大开，干豇豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，还有补脾的功效，让厨艺网教大家做吧。要想做好这道菜主要注意两点，一、豇豆怎样快速入味，容易软烂？二、五花肉怎样三步去油，凉吃不腻？首先把干豇豆泡2个小时，充分泡软，这样更容易软烂，干豇豆在市场上卖干货的地方就能买到。接下来切肉，把五花肉切成一厘米厚的块，用清水浸泡20—30分钟，将油脂泡出，接下来让五花肉进一步去油，煎五花肉，放入少许底油，用中火，煎至两面焦黄，捞出，然后扎肉，用三根豇豆，绑一块肉，绕圈，将最后的尾巴塞进去就好了，扎好肉块。接下来就是烧肉了，先调个碗汁，1勺红烧酱油更多专业特色小吃技术请看3勺特级酱油，适量的蚝油，搅拌均匀，用煎五花肉的油，留一点底油就可以，放入葱姜，大料煸炒，放入五花肉，烹入料酒，倒入碗汁，加开水炖制火炖40分钟左右，最后收汁，就可以出锅了，您还等什么！
