什么是碳水化合物 碳水化合物是指单2113糖、双糖、寡糖（低聚5261糖）、多糖（主要是淀粉4102和非淀粉多糖）的总称。糖则包括所有的1653单糖和双糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也有重要意义；同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。扩展资料：一般谷类食物中的碳水化合物多为淀粉，在体内经过人体消化吸收后才能变成糖，而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其实是淀粉含量多。食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。参考资料来源：人民网—碳水化合物就是糖吗参考资料来源：人民网—减脂的人可以不吃碳水化合物吗？
什么是碳水化合物 碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果l{甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、。
二碳化合物是什么 三大代谢相互联系，简单举例，以脂的合成代谢跟糖代谢来说，合成脂肪酸原料为二碳化合物，也就是说，合成脂肪酸的一种途径是以二碳化合物为起始物.那么这种二碳化合物从何而来？就是从与脂代谢联系紧密的糖代谢和蛋白质代谢途径而来，但这种二碳化合物不一定是终产物，可能是代谢途径中的一种中间产物.糖代谢中产生一种非常重要的二碳化合物，乙酰CoA，乙酰CoA可以用于合成脂肪酸，胆固醇等物质，同时可以进一步进入呼吸链进行反应，产生一系列可以跟其他代谢途径联系的产物，如TCA循环产生a-酮戊二酸可以与蛋白质联系.糖在体内氧化过程中，会经历断键，脱羧，脱氢等反应，一个葡萄糖是六碳，经过脱氢，断键可以生成两分子丙酮酸，丙酮酸脱羧形成二碳单位，同时产生CO2.所以糖代谢过程能够产生二碳单位.二碳单位是指分子中含有两个碳原子，不是CO2.CO2只能叫一碳.
