瓦罐汤的起源 呃，没听说过什么传说。不过确实是江西的特产。南昌汤馆汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭。
江西瓦罐汤具体制作方法 l 更多资料可访问民间饭庄mjwgwt.com 目录：主料的挑选 辅料的挑选 药材的挑选 煨汤的三大关键之煨汤料包 煨汤的三大关键之原材料 煨汤的三大关键之火候 卖不掉的煨汤如何。
喝江西瓦罐汤的作用是什么？ 好喝2113。解谗。“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一5261种风味菜肴。它采用一种制特的大4102瓦缸，1653其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1
