流水席是什么意思 1、由于最初是把木制的条盘漂在水渠上使香客便于就餐而得名。
何为农村流水席？流水席，是主任面子和里子互相冲突妥协的广告表现。流水席，何为，农村
什么是流水宴 流水宴，农村在红白喜事时，不像城里人那样到饭店酒楼去包几桌酒席，而是在自家的院子里搭起棚子62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433623835，垒起灶台，请两个乡厨，自己做酒席来宴请所有的亲朋好友。在我国西北部的农村，这种习俗从古一直延续到今，无论穷家富户，家家都是如此。吃完一道菜上一道菜，如行云流水，所以称做“流水宴”。当然在部分地区还存在着一种“流水宴”，鸡鸭鱼肉一起上，等一拨客人吃完了，抹嘴走人，换另外一拨人再吃。陕西地方流水宴，一般半下午开席，大约14-15点。喜事一般中午为臊子面，白事看主家情况而定。由于农村流水席在午饭与下午开席之间有约2-3个小时时间，亲朋好友可以充分利用这段时间叙旧，所以农村流水席会比在酒店就餐更具有人情味，不会开席而聚，闭席而散，农村流水席更像是一次亲朋好友的大聚会。扩展资料流水宴的特点是酸辣清口，共有24道菜组成，这24道菜分为8冷16热。其中，8个冷菜中分4素4荤，是先上的下酒菜；16个热菜有四个压桌菜，其它12个菜每3个一组，都用大小海碗盛装，味道相近，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”。流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣爽口。民间的流水宴可以根据主家的。
