菜菜自制鲜肉月饼的做法，菜菜自制鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.猪肉糜解冻去血水，放入绞肉机。没有搅拌机的也可以用刀剁碎2.将内陷的所有调味料倒入绞好的猪肉馅，拌匀3。.
鲜肉月饼—中秋自制！ 1.准备好所有的原材料，瘦肉，葱姜，核桃油等。2.瘦肉剁碎，加入一枚鸡蛋，葱姜少于，胡椒面，盐，核桃油20ml3.取中筋面粉300克揉成面团，低筋面粉200克揉成面团，分开醒发。
鲜肉月饼的制作过程 做水皮面：小麦粉140克，食用油22.5克，糖15克左右，水78克左右，用打蛋器搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团（水皮面团），用保鲜膜盖住面团室温醒30分钟。做油酥面：小麦粉。
