正宗熏猪头肉的做法原2113料及配方5261猪头 25kg 茴香 13g花椒 35g 大葱（净4102）500g大料 50g 鲜姜 125g桂皮 75g 盐 1.25kg生产工艺（1）去掉猪头上的毛，1653挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。（2）装锅前要检查猪头的老嫩程度，老点的放在下面，嫩点的放在上面。然后放入水和调料。先用大火煮沸，1h后改用小火，前后共煮2~3h，以能用手将骨肉扒离为准。掌握火候与时间很重要，火大了，时间长了，猪头煮烂，降低出品率；火小了，时间短了，产品的色、香、味俱差。（3）猪头出锅以后，拆除骨头和天梯，挖出眼球，再将肉放入原锅中煮制。回锅煮制是使猪头肉再进味，并达到消毒的目的。以小火煮15min即可。回答者：文杉之思念-助理 二级 1-7 10：08我找了好多资料，你一条一条看1：≮美食原料≯雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。美食做法≯1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放。
谁知道珠海哪里有做蛋糕的忌廉买啊：吉之岛jusco应该有吧，那边进口的东西比较多。然后.还有一些进口商品店啊之类的应该都有的，拱北万家有一块地方是专门进口食？
哪国的菜最好吃 中餐，韩食和日式料理
