二萜类化合物有挥发性 什么是二萜类内酯化合物?

挥发油的成分是什么 挥发2113油的成分：挥发油为多种类型化合物的混合5261物，其中有脂肪4102族化合物、芳香族1653化合物，含硫含氮化合物，但更多为萜类及其含氧衍生物，分述如下：1、脂肪族化合物：有烃、醇、醛、酮、酯等，广泛存在于植物特别是水果中。如正丙醇、辛醛、醋酸乙酯、甲酸、辛酸的乙酯等。2、芳香族化合物：多为苯丙素类，例如桂皮醛。3、萜类（Terpenes）化合物：单萜、倍半萜及它们的含氧衍生物。4、含硫含氮化合物：含硫化合物，例如大蒜新素。扩展资料：挥发油（又名精油）是一类有特殊香气的无色或淡黄色的透明油状液体（个别的如八角茴香油在较低温度下是固体），由于其在常温下具有挥发性，故有此名。它们一般难溶于水，而易溶于有机溶剂，并可随水蒸汽一起蒸出。含挥发油的中草药很多，如薄荷、霍香、佩兰、桔皮、生姜、樟树、桉叶等。正由于这类药物有挥发性，所以煎汤药时往往要后下，以免煎久后挥发而失去药效挥发油虽然存在于植物中，但和植物油脂截然不同。油脂是由三分子高级脂肪酸与一分子甘油所生成的酯，无挥发性。而挥发油的化学组成很复杂，大多为具有环状结构的（也有链状的）烃类、醇类、醚类、酯类和酚类等的混合物。参考资料来源：-。萜类化合物分几类？分类的依据是什么？各类萜的主要代表性化合物是什么 1、单萜2113链状单萜类：罗勒烯、香叶醇、柠5261檬醛、香茅醇；单环单萜4102类：苎烯、薄荷醇；双环单萜类：松节油1653、樟脑、龙脑（冰片）。2、倍半萜类金合欢醇：链状；大牻牛儿酮、愈创木薁：环状。3、二萜类植物醇：链状二萜类；维生素A：单环二萜类。4、三萜类角鲨烯：链状三萜类；甘草次酸：五环三萜类5、四萜类α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素（共轭多烯长链的四萜类化合物）。扩展资料萜类化合物在自然界中广泛存在，高等植物、真菌、微生物、昆虫、以及海洋生物，都有萜类成分的存在。萜类化合物为中草药中的一类比较重要的化合物，已经发现许多化合物是中草药中的有效成分，同时它们也是一类重要的天然香料，是化妆品和食品工业不可缺少的原料。一些化合物还是重要的工业原料，如多萜化合物橡胶是反式链接的异戊二烯长链化合物，是汽车工业和飞机工业的重要原料。萜类化合物有许多的生理活性，如 祛痰、止咳、驱风、发汗、驱虫、镇痛。天然精油原料中的萜烯和萜类化合物，可用精馏法、直接蒸汽蒸馏法、冻结法和萃取法分离之。在香料生产中，广泛使用含有萜烯及其衍生物的精油。参考资料来源：-萜类化合物参考资料来源：-。萜类化合物的单萜类 单萜化合物根据单萜分子中碳环的数目可分为无环（链状）单萜、单环单萜、双环单萜。2.1无环（链状）单萜类此类结构类型较少，不少重要的单萜香料属于此类。无环单萜化合物可分为萜烯类、醇类、醛类、酮类。2.1.1萜烯类月桂烯、罗勒烯、别罗勒烯、二氢月桂烯等。2.1.2醇类香茅醇、香叶醇、橙花醇、芳樟醇、薰衣草醇等。2.1.3醛类柠檬醛、香茅醛、羟基香茅醛等。2.1.4酮类万寿菊酮、二氢万寿菊酮等。2.2单环单萜类单环单萜是由链状单萜环合作用衍变而来，由于环合方式不同，产生不同的结构类型，比较重要的代表物有：薄荷酮、薄荷醇，其中 酚酮型是单环单萜的一种变形结构类型，其碳架不符合异戊二烯规则，其分子中有1个七元芳环的基本结构，由于酮基的存在使七元环显示一定的芳香性，如扁柏素。酚酮类分子中的酚羟基，由于邻位吸电子基团的存在而显有较强的酸性，其酸性比一般酚类强，但弱于羧酸，它是挥发油的酸性部分，酚酮类常与某些金属离子发生具有鲜明色调的颜色反应（如Fe3+、Cu2+等），所以常用这些反应来鉴别 酚酮类化合物。2.2.1萜烯类柠烯、松油烯、异松油烯、水芹烯等。2.2.2醇类薄荷醇（脑）、松油醇、香芹醇、紫苏醇、胡薄荷醇等。2.2.3醛酮类。