毛蛤蜊怎么吃法？
毛蛤蜊怎么吃法？ 第一种，姜汁毛蛤蜊首先将毛蛤蜊洗净，然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来，盛在盘子里。然后将生姜切成细沫后倒如小碗里，再加上醋，味极鲜酱油还有香油，味精少许.这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了。味道绝对鲜美。第二种，酱爆辣炒毛蛤蜊配料：毛蛤蜊一盘，色拉油，姜沫，蚝油，甜面酱，干辣椒，味精，香油，味极鲜酱油，料酒.大蒜一头。制作方法：将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒，姜沫少许，还有蒜丁过油以后，再加入味极鲜酱油半勺子，甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀，再倒入毛蛤蜊炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可。软件动物门，瓣鳃纲，蚶目，蚶科，毛蚶属，主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，以4-8米居多。简介维生素B12含量较高的食用贝类。和蛤蜊一样，生长在泥沙里。也应买那些吐过沙的，表层有绒毛附着泥污，冲洗时要用到刷子。毛蛤蜊不及蛤蜊鲜美，但肉质紧韧，而且有的个头能长到很大，营养丰富。韩国人称为：赤贝。喜欢用吃生鱼片的方式沾食，但不推荐中国人，还是煮熟为好。另外因其肉紧韧，北方人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。
毛蛤蜊的做法 毛蛤蜊的详细做法步骤：1、将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。2、处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上.
