“泥人张”指的是谁？“赖汤圆”又是谁？ 赖汤圆创始于1894年，创制人原是四川资阳东峰镇人，名叫赖元鑫。泥人张\"创始人叫张明山，生于天津，家境贫寒，从小跟父亲以捏泥人为业，养家糊口。
成都赖汤圆的主要特点是什么？ 四川人赖源鑫到成都经营汤圆，因汤圆质高、味美而得名“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、熟猪油配制的馅心，每个重约25克、。其特点是香甜滑。
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