鱼生酱油︱花样刺青 1.首先准备好材料2.将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中；3.三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中；4.用青瓜片和装饰叶子点缀；5.取凉拌海藻适量放入小碟中；。
可以做刺身的海鲜有哪些 一般提到刺身，很多人2113都会想到日本的料理，其实刺5261身这东西我国4102很早就有了。刺身一般用鱼类贝类所1653做，沿海地区的渔民吃的比较多，说实话，有机会的话，和渔民出趟海，去尝一下刚打上来的鱼做的刺身，将现捞现杀的新鲜活鱼剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，蘸着喜爱的佐料细细咀嚼，我喜欢蘸着醋吃，那味道真是妙不可言啊！不过今天要在这里介绍几个不是用鱼做的刺身，其实很多人都有一个误解，刺身并不是就是生鱼片哦。1、冬笋刺身（是不是很稀奇）平时我们知道的刺身一般都是海鲜类的，另外还有一些肉类（像鸡肉、鹿肉）的，这种以素菜为原料的刺身倒是很少见，但是并不是没有。也不要觉得冬笋刺身就是生吃冬笋，并不是这样的。冬笋刺身的制作方法与其他刺身有很大区别，需要经过热处理。新鲜的冬笋要带壳放进一个锅中煮，记得一定要带壳煮，否则就不是刺身了，锅中加入大米（这样做是为了去除笋的涩味）和干辣椒，大概煮上两三个小时，然后把笋最嫩的部位切成片，我一般就直接吃了，每年十一二月份去山里挖完冬笋，必做的一道美食就是冬笋刺身。觉得生吃味道寡淡，可以蘸上些许酱油和芥末吃，但是总觉得这样会破坏冬笋本身的脆嫩和甘甜。2、皮皮虾。
沾刺身的是哪种酱油 去某宝上搜“日式料理酱油”、或者“刺身酱油”，国产的，进口的很多呢。
