【清蒸武昌鱼】1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦；2.两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟。
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清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼的详细做法步骤：1、首先把鱼处理干净，去鳞，去内脏，去腮。在鱼身上两面都划上几刀，方便入味。2、在鱼身上均匀的涂抹适量的料酒，盐，蚝油，里里外外都.
