抗氧化剂对人体的好处多吗？ 尽管对含有抗氧化剂的营养素（尤其是维生素E）所做的研究令人充满希望，但从食物中摄取抗氧化剂仍是明智之举。研究不断证实，为了维护身体健康，您最好每天摄取5份水果和。
食用添加剂-抗氧化剂对人体有害吗？ 食品添加剂bai按其用途分为：防du腐剂、抗氧zhi化剂、发色剂、dao漂白剂、调味剂、凝固专剂、疏松剂、属增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、增味剂、保鲜剂、酶制剂、被膜剂、香料、营养强化剂及其它等类。我国允许使用的抗氧化剂品种有BHA、BHT、没食子酸丙酯、异山梨酸钠、维多酚等。抗氧化剂主要用于防止油脂氧化。如大桶中的植物油，一旦加工成食品则其接触空气中氧的面积猛增，很容易耗败；脂肪氧化也是动脉粥样硬化等病因研究的重点，因此抗氧化剂是油脂和脂肪含量高的食品中常使用的食品添加剂。机榨法生产的豆油，由于含有丰富的天然抗氧化剂维生素E，也有较强的抗氧化作用。由于食品添加剂毕竟不是食物的天然成分，少量长期摄入也有可能存在对机体的潜在危害。随着食品毒理学方法的发展，原来认为无害的食品添加剂近年来发现可能存在慢性毒性和致畸、致突变、致癌性的危害。
吃了有防腐剂和抗氧化剂的食品对人体有害吗？？ 吃了有防腐剂和抗氧化剂的食品对人体有害吗？我今天买了袋嘉顿面包，由于没有仔细看成份，买回来才仔细看。都含有防腐剂282、抗氧化剂300.之后不敢吃，然后就拿去喂狗，给。
