抗氧化物质具体是哪些物质？ Anti-Oxidant—抗氧化 氧化是肌肤衰老的最大威胁，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。。
用总还原能力和dpph自由基清除率来评价抗氧化性有何区别 用总还原能力2113和dpph自由基清除率来评价5261抗氧化性有何4102区别抗氧化活性实验方1653法（体外实内验）1、清除DPPH自由基能力的容测定称取一定量的DPPH，用无水乙醇配制成0.04mg/mL的DPPH溶液。分别取2mL不同浓度（2，4，6，8mg/mL）的溶液，加入2mL DPPH溶液，混合均匀，室温放置30min后，5000r/min离心10min。取上清液于517nm处测吸光值。用Vc作为阳性对照。样品对DPPH自由基的清除率用以下公式计算：2、总还原能力的测定在10mL离心管中分别加入0.2mol/L pH 6.6的磷酸缓冲液2.5mL和不同浓度（2，4，6，8mg/mL）的溶液1mL，加入2.5 mL 1%铁氰化钾，混合均匀后于50℃反应20min。取出后加入2.5mL 10%三氯乙酸终止反应，5000r/min离心10min。取上清液2.5mL，加入2.5mL蒸馏水和0.5mL FeCl3，混匀后静置10min，在700nm处检测吸光值。Vc作为阳性对照。
为什么「抗氧化」这么重要？生活中有哪些抗氧化物质？ [6]http：//www. paulaschoice.com/ingred ient-dictionary/antioxidants/vitamin-e.html [7]Journal Der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft，Volume 13(8)– Aug 1，。
